Коллекция Gourmet изготовлена во Франции в г. Тьер, путем горячего тиснения из одного куска стали. Этот процесс дает ножу качества тонкости, баланса и прочности. Каждый нож полируется вручную. Для изготовления коллекции Gourmet выбрана Нержавеющая сталь INOX X50 CR 15 богатая углеродом, молибденом и ванадием. Полимерная ручка с тремя классическими клепками.
ЯТАГАН резак – эти ножи используют для нарезки колбас, готового мяса, ростбифа, окорока или ветчины тонким слоем. Это длинный и узкий нож с жестким, иногда слегка гибким лезвием, им можно сделать срез в одно движение, что приводит к красивой нарезке.